研究表明，茶、浆果、黑巧克力和苹果可以延长寿命
新的研究发现，那些食用各种富含类黄酮的食物的人，如茶、浆果、黑巧克力和苹果，可以降低他们患严重健康状况的风险，并有可能活得更久。 该研究由来自贝尔法斯特女王大学、珀斯埃迪斯科文大学 （ECU） 以及维也纳医科大学和维也纳大学的一组研究人员领导。 研究结果表明，增加您的饮食有助于预防健康状况的发展，例如 2 型糖尿病、心血管疾病 （CVD）、癌症和神经系统疾病。 类黄酮存在于茶、蓝莓、草莓、橙子、苹果、葡萄，甚至红酒和黑巧克力等植物性食物中。 发表在《自然食品》上，该研究跟踪了超过 120,000 名年龄在 40 至 70 岁之间的参与者，时间长达十多年。 这是同类研究中首次表明对消耗广泛的类黄酮，而不仅仅是简单地消耗大量。 ECU 研究员、该研究的第一作者和共同负责人 Benjamin Parmenter 博士初步发现，类黄酮多样化的饮食对健康有益。 “每天摄入约 500 毫克的类黄酮与全因死亡风险降低 16% 相关，以及患 CVD、2 型糖尿病和呼吸系统疾病的风险降低 ~10%。 这大约是你想要的类黄酮的量分两杯茶喝。 然而， Parmenter 博士补充说，那些食用最广泛种类的类黄酮的人患这些疾病的风险甚至更低，即使食用相同的总量也是如此。 例如，与其只喝茶，不如吃一系列富含类黄酮的食物来补充摄入量，因为不同的类黄酮来自不同的食物。 “我们已经知道，膳食类黄酮的摄入量较高，天然存在强大的生物活性物质在许多食品和饮料中，可以降低患心脏病、2 型糖尿病和帕金森氏症等神经系统疾病的风险，“来自女王大学可持续食品系统联合中心和全球粮食安全研究所的研究联合负责人 Aedín Cassidy 教授说。 “我们还从实验室数据和临床研究中了解到，不同的类黄酮以不同的方式发挥作用，有些可以改善血压，有些有助于控制胆固醇水平和减少炎症。 这项研究是重要的是，因为结果表明，与单一来源相比，食用更多的数量和更广泛的多样性有可能更大程度地减少健康状况不佳。 来自维也纳医科大学、维也纳大学和贝尔法斯特女王大学的 教授 Tilman Kuhn 也是共同第一作者，他指出，直到现在，人们从未研究过类黄酮摄入量多样性的重要性，这使得这项研究非常重要，因为研究结果与流行的说法一致吃五颜六色的食物对于保持身体健康是无价的。 “吃各种颜色的水果和蔬菜，包括那些富含类黄酮的水果和蔬菜，意味着你更有可能获得维持更健康生活方式所需的维生素和营养物质，”他说。 有史以来第一个类黄酮饮食指南最近发布，建议增加类黄酮的摄入量以保持健康。 “我们的研究提供了初步证据，我们可能还需要建议增加这些化合物摄入量的多样性以获得最佳益处，“Parmenter 博士说。 “研究结果提供了一个明确的公共卫生信息，表明简单且可实现的饮食交换，例如多喝茶、多吃浆果和苹果，可以帮助增加富含类黄酮的食物的种类和摄入量，并有可能长期改善健康状况，”Cassidy 教授补充道。